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于是他便寻着味儿，经过一番折腾，终于找到了几株隐藏在树林深处的毫不起眼的小树。

他伸出手，摘下小树上的一片叶子，放在口中，慢慢的嚼了嚼，感受到口中迸发出来的清香，老头儿的眼中绽放出惊喜的光芒，他从未品尝过如此霸道的茶！

以往他品的茶，都是温和的，清爽的，在口中味道淡淡的，却有着绵长的味道。

而这茶，气味如此温和，但放在口中味道却又如此的强烈，仿佛将他整个人都笼罩其中，久久不能回神。

出于爱茶之心，他将其中一株带回了钟山，想要近身培育，却不想，这茶不仅味道极其霸道，就连性格也如这般刚烈。

离开了它生长的地方，竟然在钟山那般灵气充沛的地方，老头儿悉心呵护的情况下，不到几天，便枯死了。

老头儿无奈，只好又寻到那处，想办法将那几株稀有的茶树裁一小部分的树枝出来，试着将它们插种到各个地方以求增加那茶树的数量。

可就算是裁下来的树枝，对生长的地方要求都极高，且不能出这座山的范围，于是他便试着将茶枝移栽到山脚宽阔一些的位置。

令他惊喜的是，那些移栽的树枝都活了下来，并渐渐的发出了嫩绿色的新芽，可是移栽到山下的茶树品质大都不能和山上的那几株母体的品质相比。

老头儿倔脾气上来，活了那么久，还没见过有哪些问题能难倒他，于是他在那地方建了一座草屋，专门来研究培育这茶的方法。

渐渐的，山脚下茶树的品质和产量在老头儿的悉心照料下缓缓提高，后来，老头儿看那茶已经提升到了极致，虽还不能和山上的那几株母体比，但也是不差几分了。

日子久了，他便嫌那地方呆着无趣，花了好些银钱请了那山周围分布着的稀稀拉拉的农户帮忙照看那些茶，并教会他们怎么养这些茶之后，自己便带着些母体产出的茶又跑去四处游历去了……

但却在他走后，一部分农人察觉到这茶的不凡，私自带着一些茶种离开，自己去开辟了茶田。而有一部分，则念着老头的恩惠留了下来，而这些人的后代，就成了后面忘忧茶舍的人，而这便是后话了。

再后来，老头儿和她四处游历时，顺道途经此处，那时的茶镇也因着那茶已初具规模，可能连老头儿自己都没想到，那茶在他走后不久便已名动天下，并且有了一个响亮的名字——淮山茶。