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莫小米不喜欢烟,选择煤球炉,这也降低了周爷爷学习难度啊。
“好嘞,那你等等哈。”周管家去生炉子,他的方法比较粗暴,找了七八块木柴,不是很大,先在炉子里放了干草,塞在最底下,然后把小木柴沾了柴油放在干草上面。
然后拿着火柴从下面的炉门,点燃下面的干草上,柴草很快着火,然后迅速把火苗窜到沾了柴油的木柴,只不过几秒的时间,木柴就开始熊熊燃烧。,紧接着周管家把自家制作的那种十二孔蜂窝煤球放入炉子内。
随着木柴噼里啪啦的燃烧声音,煤球不断往下掉,同木柴接触面更大,才不过十几分钟,煤球下面已经发红了。周管家在上面又放了一块煤球。
这时候,莫相山已经拿来了陶罐,担心周管家的作料不全,连家里的乱七八糟的作料,以及搅拌陶罐里鸡肉的大竹筷子也拿来了。
莫小米重新打开作料包,又添了一些香料,重新扎起来。
莫小米清洗好陶罐,然后把鸡肉全部放在里面,加上刚才泡开的茶树菇,已经占了陶罐的三分之一的空间,然后加水,大约到了陶罐五分之四的地方,然后把葱姜,作料包放进去。
莫相山把陶罐放在煤球炉上,因为正在生火,里面有木柴和煤球共同燃烧,也可以提供热能。
等到陶罐里水开了,煤球炉也生好了。
莫小米拿着长长的筷子,搅拌着滚水里的鸡块,避免鸡块沉在底下受热不均烧糊了。