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第四十五章 美食

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餐桌是一张大红木圆桌。李圣自然坐了首座,晨曦坐在李圣的左手位,卫起坐在他右手位。聂大头坐在了晨曦的另外一边,卫青则靠着卫起坐了。然后是周劲和郑子凡两人。卫青其实可以坐到晨曦边上的,可他还是刻意选择了躲避。

一条鱼、两只虾、三个菌块、四个猪蹄、五根香蕉,这些原本被郑子凡听在耳里根本不够上台面的食材,还被小武雁过拔毛要去了一个菌块,现在却已经被李圣做成了一桌的大餐。

大金枪鱼被做成了生熟两吃。生金枪鱼片这道菜,李圣高超的刀功让厨房水台出身的卫起都自愧不如。鱼片切得薄如蝉翼,再摆放在取自地下冰窟的冰块上,每一片看上去都像一只晶莹的蝴蝶振翅、翩翩起舞,佐之以李圣秘制的超给力的调料,让在场的每个人都变成了吃货。

金枪鱼熟吃的那道菜也很有意思,居然像极了卫起前生位面里的烤鸭的吃法,只不过烤鸭这道主材料换成了金枪鱼肉。其他葱条、黄瓜条、萝卜条这些辅料都很接近,再加上李圣在制做酱料上的天才表现,吃起来的口感绝对不下于最正宗的烤鸭。卫起不由感叹:美食不单无国界,还能跨位面。

两只蓝色大龙虾同样也被做成了生熟两吃。生吃龙虾这道菜,从食材、刀功、调料来看,本来应当是和生金枪鱼片那道菜不相上下的。可是李圣将一些犹如钻石星辰一般的白松露小颗粒放到了这道菜里。白松露那来自天堂一般的外观、口感、香韵,顿时使得生吃大龙虾这道菜有了竞争当场最佳的资格。

而熟吃蒸龙虾肉这道菜就更是一绝了,这道菜绝在李圣浇在小火微微蒸熟后的龙虾肉上的龙虾汁。这龙虾汁可不是普通人能随便鼓捣出来的。那是李圣将挖出虾肉之后的龙虾壳、龙虾头,用上他高级大武师的深湛功力,硬生生地压榨出来整整一杯鲜美柔滑的龙虾汁。李圣再将龙虾汁加料烹熟,浇在龙虾肉上,使得龙虾的味道出奇地淳浓。

三个菌块白松露,一块被小武独享,一块配了生龙虾肉那道菜,最后的一块白松露则被李圣用来做了一道松露汤。这道松露汤没有用上其他任何的辅材,反而成就了它的至纯、至味、至美。在场每个人喝过这无比美味的汤之后,心里都只有一个同样的念头:明天一大早,我就去挖松露。

四个猪蹄,论食材的原生等级,显然是不如上面那些主材多多的,烹制的手段也并无太多的特别之处。这道菜的关键之处在于,它们之前已经被李圣用绝顶的轻功放到了雾雨瀑中段高高的岩石之上,让那如有灵性一般的瀑布冲刷了整整一日。此猪蹄早已经非彼猪蹄了。先不说它的口感层次提升了多少,那附加上去的资源成本,人力成本,技术成本可就不是小数目了,更何况这里还包含着李圣无价的一份情谊。

五根香蕉,逐一剥皮取肉,捣成泥状,在加上红豆汁、花生酱等其他一些辅料之后,做成了一道“香蕉饭”,也是非常可口。不过相比前面那些菜品,“香蕉饭”更像是陪衬的绿叶。

不过,只有“香蕉饭”来陪衬显然是不够的。真正的美食最好的陪衬自然是美酒了。不要忘记,在精于烹饪的同时,李圣同样是专精酿酒的。他的别墅地下室酒窖内的藏酒之多,都够作一个小型的酒类博物馆了。

&nbsp现李圣这次提供的红酒的独特之处的是郑子凡。胖子以前喝过无数红酒,唯独今日品尝到的红酒让他觉得最为奇异。他先是尝试自己找到答案,百思不得其解,只能问主人了:“我喝过无数红葡萄酒,为何单单今日这红酒之中会有一丝清凉的冰寒之气。”

其他人平日没像胖子那么经常喝酒,所以虽然也都注意到了胖子说的这个情况,却没发生同样的疑惑。

本来这个问题已经涉及到李圣酿酒的独门技法,可以说是核心机密了,照常理说,他是不便透露的。不过李圣却不是很忌惮,因为他另有特别的依仗。

李圣嘿嘿一笑,答道:“那自然是因为用来酿酒的葡萄有所不同啊。”

晨曦和卫青都是刚刚才吃过李圣居处的葡萄,味道虽然非常甜美,可也觉得不能因此就说和其他葡萄有什么本质不同,因此脸上不解的神情比其他人更甚。

李圣又接着说道:“这带冰寒之气的葡萄红酒,说起来是一个意外的收获。我后院的那株异种葡萄,是极少见的一年冬夏两熟的葡萄。上个冬天葡萄成熟之际,我正在外游历。回来之后,所有的葡萄恰巧都已经被一场刚刚发生的很厉害的霜冻给冻了。我当时觉得颇为可惜,又抱着死马当活马医的心思,就将所有霜冻过的葡萄拿来酿酒。没想到结果反而酿出了这带着冰寒之气的独特葡萄红酒。”

李圣的依仗原来是他那株一年两熟的葡萄。旁人就算知道用冰霜冻过的葡萄可以酿出这独特红酒,可也轻易找不到那样的葡萄啊!

众人听了都啧啧称奇。美酒佳肴,良师益友,才子佳人,人生几何。</dd>

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