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外婆早就教导她,做上位者最重要的就是物尽其用,人尽其责!
并不需要对琐事过多关注,她手下这些店几乎都交给别人打理,只需要一季度核算下帐本,对流动资金做合理的安排就行了。
这些年,她在本市就开了足有三十多家分店,除了第一第二家店之外,其它的店她和店长都互相不认识。
她从来不会认为这些是她个人能力,这些店付出心血最多的是二哥三哥,还有一群店长们,她只是和外婆讨论后,提了一些主意,再和二哥三哥商量出一个办法来,然后就按这办法做。
她本人出的力气反而是最少的。
可以说将如果真让她当一个店长,处理好一店之务,她也需要手忙脚乱很久才能上正轨。
这些店开了一个之后,开其它的就象是复制。
荤菜是配送制的,自有总部去做,能将最便宜最平常的东西做出美味,并不是一件容易的事。
只需要开个厨师招聘会,正好从那挑二个厨师,不显山不显水。
那边的厨师是自己一手提拔,更听话呢?
三叔这些人,一向喜欢摆老资格,烦人的很,走了也好。
亚丽雅怎么会认为,没有几个厨师越氏饭店就会受到毁灭性打击呢,简直天真!
没有哪家饭店少了一二个厨师就转不起来了吧。